Eine Bühne für besondere Konzepte

Wo Gastronomie zum Erlebnis wird.

Eine außergewöhnliche Location. Eine Freiburger Geschichte. Und unzählige Möglichkeiten für ein neues gastronomisches Konzept.

Es gibt Gebäude, die man betritt. Und es gibt Gebäude, die man erlebt.

Der Solar Campus an der Munzinger Straße in Freiburg gehört zweifellos zur zweiten Kategorie. Einst als europaweit erste Nullemissions-Fabrik für Solarmodule errichtet, steht das Gebäude bis heute für eine Idee, die ihrer Zeit voraus war: Architektur, Technologie, Nachhaltigkeit und Natur miteinander zu verbinden.

Nun bietet sich die seltene Gelegenheit, die Gastronomie dieses besonderen Ortes neu zu übernehmen und mit einem eigenen Konzept weiterzuentwickeln.

Schon der Weg hinein ist außergewöhnlich

Noch bevor man das Gebäude betritt, wird deutlich, dass dies keine gewöhnliche Gewerbeimmobilie ist. Vor der imposanten Glasfassade erstreckt sich eine großzügige Wasserlandschaft mit Koi-Teich. Der Zugang zum Gebäude führt über eine Brücke direkt über das Wasser. Unter den Gästen ziehen die Koi ihre Bahnen, während sich Architektur, Himmel und Vegetation auf der Wasseroberfläche spiegeln.

Der Solar Campus wirkt wie ein eigener kleiner Kosmos - mit Wasser, Glas, Licht und außergewöhnlicher Vegetation als Teil der Architektur.

Wo Architektur und Gastronomie verschmelzen

Im Inneren setzt sich dieser Eindruck fort. Über dem weitläufigen Gastronomie- und Foyerbereich spannt sich eine mehr als 60 Meter lange Stahl-Glas-Konstruktion. Durch die geneigte Glasfassade fällt das Tageslicht tief in den Raum und lässt die Grenzen zwischen innen und außen beinahe verschwimmen. Die Architektur schafft Weite und wirkt eindrucksvoll, ohne ihre Wärme zu verlieren.

In dieser besonderen Kulisse stehen rund 460 m² Gastronomiefläche zur Verfügung, davon etwa 300 m² nutzbare Kundenfläche. Rund 120 Sitzplätze verteilen sich auf etwa 98 Plätze im Innenbereich und weitere 22 Plätze unmittelbar am und teilweise über dem Wasser.

Herzstück ist die voll ausgestattete Profiküche aus dem Jahr 2016, ergänzt durch drei Kühlräume, einen separaten Bürobereich, Sozialräume sowie Damen- und Herren-WCs. Damit ist bereits alles vorhanden, um sowohl klassische Gastronomie als auch größere Veranstaltungen professionell umzusetzen.

Und genau darin liegt die besondere Stärke dieses Ortes: Er kann vieles sein - und bleibt dabei immer außergewöhnlich.

Morgens Kaffee und Frühstück, mittags Business-Lunch, abends ein besonderes Dinner am Wasser.

Für Hochzeiten, Firmenfeiern, Empfänge und besondere Veranstaltungen scheint dieser Ort wie geschaffen. Die großzügigen Räume geben den passenden Rahmen, die gewerblich geprägte Lage die nötige Freiheit, auch für lange Abende und Feste am Wochenende.

Und mit der professionell ausgestatteten Küche reicht das Potenzial noch weiter: Catering und Außer-Haus-Geschäft können zu einem zusätzlichen starken Standbein werden.

Der zukünftige Pächter übernimmt deshalb nicht einfach eine Gastronomiefläche. Er übernimmt einen Ort mit Geschichte und Charakter - aus Glas und Stahl, Wasser und Licht - und die Möglichkeit, ihm eine ganz eigene Handschrift zu geben.

Vielleicht entsteht hier nicht einfach das nächste Restaurant -

sondern eine der außergewöhnlichsten Gastronomie- und Eventlocations Freiburgs.

Heizungsart:
Wand-/Deckenheizung
Verfügbar ab 2027-01-01T00:00:00.000Z