Gastronomie: Historisches Gasthaus (brauereifrei) mit idyllischem Biergarten

Das gesamte geschichtsträchtige Gebäude im Herzen von Markt Nordheim (1729/1730 erbaut) steht unter Denkmalschutz.

In den Jahren 2010-2012 wurde das Gebäude fachkundig saniert und restauriert. Wo es möglich war, wurde die historische Substanz erhalten und restauriert; Erneuerungen erfolgten nach vorgefundenen, historischen Elementen.

- Die Haustechnik wurde komplett erneuert.

- Das Fachwerk im Ober- und Dachgeschoss wurde komplett saniert und mit einer Innendämmung versehen.

- Das Dach erhielt eine Biberdoppeldeckung aus historischen Gründen, die vorhandenen historischen Wappenbiber wurden auf der Südseite im Gaubenfeld wieder verwendet. Das Dach ist gedämmt auf den Innenflächen, zwischen den Sparren und unter den Sparren.

- Der Keller hat in weiten Teilen eine neuzeitliche Betondecke bekommen, in den seitlichen Räumen konnten die beiden Gewölbe erhalten werden.

Nach Westen erfolgte ein Anbau mit einem weiteren Treppenhaus zur Erschließung; in diesem Anbau befinden sich Technik- und Lagerräume.

Die Denkmalprämierung des Bezirks Mittelfranken erfolgte 2012. 2013 wurde das Gebäude ausgezeichnet mit dem Staatspreis – Dorferneuerung und Baukultur.

Aufteilung des Gebäudes:

Erdgeschoss (185,54 qm):

Im Erdgeschoss liegen die Gastronomieräume mit großer Gastroküche, Lager- und Kühlräumen sowie 2 getrennten Toiletten.

Die Gaststube mit Nebenzimmer bietet Platz für ca. 60 Personen.

Vom Gastraum aus gelangt man in den Biergarten mit ca. 50 Sitzplätzen.

Im Bereich des Anbaus befinden sich ein Lager und Kühlräume.

Obergeschoss (210,49 qm):

Das Obergeschoss beherbergt zwei Fremdenzimmer (mit jeweils angrenzenden Bädern), den Festsaal mit angrenzender Theke sowie ein WC.

Im Anbau gibt es einen großen Hauswirtschaftsraum sowie ein weiteres Lager.

Dachgeschoss (142,45 qm):

Im Dachgeschoss wurden drei Fremdenzimmer (mit jeweils angrenzenden Bädern) geschaffen; eine 3-Zimmer-Wohnung stand dem Pächter (oder als Ferienwohnung) zur Verfügung.

Im Anbau befindet sich ein großer Abstellraum.

Kellergeschoss (96,92 qm):

Hier befinden sich ein Kühlraum, die Heizung, eine Toilette sowie zwei Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert.

Im Anbau liegen Technikraum, Lager sowie ein Personal-WC.

Gäste-Parkplatz:

Ein großer Parkplatz für Gäste wurde im südlichen Grundstücksteil geschaffen.

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